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 Salsa tártara.

   
 
 
Esta es una salsa muy reconocida y sabrosa, la cual se utiliza para sazonar desde ensaladas hasta carnes, pescados y pastas, elaborada a base de mahonesa, mostaza, chalotas y pepinillos.
  • Ingredientes:

  • Debemos partir de una salsa mahonesa.
  • mostaza.
  • pepinillos en vinagre.
  • 2 chalotas.
  • 1 huevo duro.
  • una ramita de perejil.


  • Preparación:

  • Para hacer una salsa tártara, procederemos igual que para hacer la salsa mahonesa
  • una vez que la tengamos hecha le agregaremos mostaza, pepinillos, chalota, huevo duro y perejil, todo picado finamente.
  • se aligera con un poco de caldo de pescado, si es para servir con pescado cocido, o con un poco de agua hirviendo, si es para verdura.


  
  
  
  
  
  
 
 
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