Bienvenidos a la sección de gastronomía de todacultura.com que se compone, en principio, de cuatro apartados que recogen platos, recetas y distintos tipos de cocina.

• El primer apartado se se dedica a una cocina de autor del joven cocinero Julio Mora.
• En segundo lugar, en el apartado de Platos de setas, se recogen varias recetas en las que se usan las setas silvestres como elemento principal de algún plato.
• Las recetas de caza, creemos que es algo necesario recoger y dejar constancia de ello, pues esto platos que, en otro tiempo eran muy rurales y populares, por la evolución de la sociedad y la cocina, cada día se van perdiendo y refugiándose en algunos restaurantes y casas especializadas.
• Y por último la cocina casera, basada en la dieta mediterránea. Una cocina sencilla, que no podemos perder de vista ni olvidar.

En la selección de los cuatro apartados hemos tenido un denominador común la sencillez.

Poco a poco la iremos ampliando, hasta completar una amplia base de datos con recetas de todo tipo para que Uds. puedan cocinarlas y disfrutarlas en sus hogares. Si creen tener alguna receta, de la que se sientan especialmente orgullosos, y quieran compartirla, nos encantaría recibirla para poderla añadir.

Esperamos que disfruten de las propuestas gastronómicas que en esta sección se recogen.