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Ingredientes para 4 personas.
- 2 pollos de los llamados
tomateros. (1/2 kg cada uno aproximadamente).
- 1 limón.
- Un
rollo de papel de aluminio.
- Aceite u sal.
- Preparación:
- Se
trocea en dos mitades cada pollo.
- Se rocían con un poco de aceite
y unas gotas de limón.
- Se salan convenientemente.
- Se envuelven
las cuatro mitades en papel de aluminio de manera que quede bien cerrado y se
pone encima de las parrillas.
- En 20 - 25 minutos tendrá el pollo
hecho. Es conveniende dar la vuelta a los paquetes con el fin que se hagan bien
por las dos caras.
- Al abri los paquetes (las camisas) recoja el jugo en
un plato, deposite las mitades de pollo en una bandeja y nape con el jugo que
ha recojido procedente del asado.
- Notas. Se puede acompañar
este plato con unas patatas fritas, unos tomates asados y ajos asados a las ascuas
o con una salsa "ajoaceite".
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Platos con setas. 
Cocina casera.