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Ingredientes para 4 personas.
- 2 pollos de los llamados tomateros. (1/2 kg cada uno aproximadamente).
- 1 limón.
- Un rollo de papel de aluminio.
- Aceite u sal.
- Preparación:
- Se trocea en dos mitades cada pollo.
- Se rocían con un poco de aceite y unas gotas de limón.
- Se salan convenientemente.
- Se envuelven las cuatro mitades en papel de aluminio de manera que
quede bien cerrado y se pone encima de las parrillas.
- En 20 - 25 minutos tendrá el pollo hecho. Es conveniende dar
la vuelta a los paquetes con el fin que se hagan bien por las dos caras.
- Al abri los paquetes (las camisas) recoja el jugo en un plato, deposite
las mitades de pollo en una bandeja y nape con el jugo que ha recojido
procedente del asado.
- Notas.Se puede acompañas este plato con unas patatas
fritas, unos tomates asados y ajos asados a las ascuas o con una salsa
"ajoaceite".
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Platos con setas. 
Cocina casera.