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  Ensalada de apio.

   
 
 


      Ingredientes para 4 personas.

  • 1 apio.
  • 100 grs. de berros.
  • Una tarrina de foiegrass.

    Preparación:
  • Limpiar y sacar los hilos del apio.
  • Lavad y limpiar los berros.
  • Escoged los tallos más tiernos.
  • Se trocean y se cortan en sentido longitudinal.
  • Se rellena de foiegrass la cavidad que queda en los tallos.

    Presentación:
  • En una fuente o ensaladera, se distribuyen los berros sobre el fondo colocando sobre el mismo los tallos rellenos de foiegrass.

  • Para finalizar espolvorearemos, sin pasarnos, con un poquito de cayena que le dará un punto de picante.
  
  
  
  
  
  
 
 
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