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Micología:

Inocybes.

Seta tóxica
 
 Inocybes 
 

Inocybes: Inocybe fastigiata, Inocybe patouillardi y otras.

El grupo de los inocybes incluye diversas setas de medida relativamente pequeña, que necesariamente debemos rechazar ya que algunos son tóxicos, mientras que los que no lo son, tienen poco o nulo valor culinario y se corre el peligro de confundirlos con especies tóxicas.

Viven en todo tipo de bosques y hasta en parques y jardines. Los primeros síntomas de intoxicación aparecen rápidamente, a veces antes de acabar de comer. Los síntomas más característicos son: fuerte sudoración, vómitos, diarrea y trastornos de carácter nervioso.

La fotografía presenta una Inocybe fastigiata y, como puede observarse, presenta un sombrero poco carnoso, cónico acampanado, puede alcanzar hasta los 9 o 10 cm. de diámetro. Es la más grande del grupo. Su margen, arrollado al principio, se muestra al cabo de pocos días agrietado, fibroso y desgarrado, de color paja amarillento sucio, pasando al parduzco. Las laminillas están apretadas y son estrechas, algo ventrudas de color crema pálido, después oliváceas con un ribete blanco. El pie es firme y macizo, regular o adelgazado de abajo hacia arriba, fibroso y a menudo retorcido, de color pálido que se torna pardo al tocarlo. Al principio lleva una ligera cortina que desaparece rápidamente. Su sabor es indeterminado y carece de sabor. Es muy abundante y no tiene preferencia por ningún hábitat determinado. Su intoxicación es de tipo muscarínico.

Aparte de la ya citada, la Inocybe Patouillardi o Inocybe lateraria, existen otros tipos de Inocybes que comparten las características de la descrita, como por ejemplo la Inocybe argillacea (geophylla), Inocybe lacera, Inocybe godeyi etc.


 
 
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